Состав

3 яйца, 200 гр. манки, 200 гр. сметаны (15-20%), 200 гр. муки, 200 гр. сахара, 0,5 ч. ложки соды.

Рецепт

• Соедините манную крупу со сметаной, перемешайте и оставьте набухать на 40-60 мин.
• Разотрите яйца с сахаром.
• Соедините яично-сахарную и манную смеси и тщательно их перемешайте.
• Добавьте муку и соду и замесите тесто без комочков.
• В смазанную жиром или растительным маслом форму (лучше резиновую) влейте тесто и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекайте 40-60 минут.

Готовый манник будет иметь золотистый цвет и на деревянной зубочистке не останется теста после прокола.