Состав

400 гр. макарон, соль, 250 гр. вареной ветчины (колбасы), 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, черный перец, мускатный орех, половина пучка зеленого лука (если есть).

Рецепт

• Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.
• Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.
• Форму для запекания смажьте маслом и посыпте сухарями.
• В разогретое масло добавьте яйца, сметану, соль, перец, мускатный орех.
• Перемешайте заправку до однородной массы.
• Нарежьте ветчину (колбасу) кубиками.
• Перемешайте с макаронами.
• Уложите макароны с ветчиной в форму и залейте сметанно-яичной заправкой.
• Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут (до золотистой корочки).
• Готовую запеканку можно сверху посыпать нарезанным зеленым луком.